首页和茶百科 铁观音百科铁观音属于什么茶?铁观音营养功效分析
 

铁观音属于什么茶?铁观音营养功效分析

    铁观音属于什么茶?现在很多人都喜欢喝养生,铁观音因为其丰富分营养成份与价值,在日常生活中深受大家喜欢。虽如此,还是有一部分人并不知道铁观音属于什么茶,铁观音有什么营养功效?下面小编就来告诉你铁观音属于什么茶吧。

    铁观音属于什么茶
    很多人只听过红茶,绿茶,花茶,却不知道铁观音属于什么茶,铁观音原是茶树名,由于它适制乌龙茶,其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶),而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶,常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”。
    现在的茶叶几乎没有固定的标准,因为制茶技术成分复杂多样,真正正福建人喝铁观音是很讲究的,他们叫喝工夫茶,有专门的茶具,头汤不喝,也叫开香,用来冲烫茶杯,茶杯和酒杯差不多一样大,一口就能喝完的,主要喝的是第二至第五道茶……
    铁观音产于福建省安溪县,安溪铁观音是国内首屈一指的名茶,是经久不衰的十大名茶之一,铁观音的氨基酸含量十分丰富,其口感入口滑爽兰花香,香气浓郁,回甘好。有七泡有余香的美誉。
    铁观音营养功效
    1、美容减肥抗衰老
    安溪铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
    2、交友养性心情好
    安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。
    3、防癌增智人聪明
    安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。
    铁观音储存方法
    对于茶的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香味却均不及开始泡饮的情况,原因在于茶叶发酵后的烘干程度。采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤),但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的茶叶对低温的要求就比较低。

   和茶百科板块刊载的文章及图片是为了介绍茶叶知识、普及茶叶文化而设,仅供读者个人学习和研究,以及其他非商业性用途;有部分作品适当引用自他人已发表作品,若相关版权人不同意本站引用其作品的,请及时联系本站予以删除,感谢您对茶文化的支持。

更新于 2018/3/5 9:00:00


铁观音百科

铁观音百科

泡铁观音该用什么茶具好

铁观音的评级划分标准

铁观音按茶香能分几种类型

铁观音的观音韵是什么

铁观音牙齿保护功效介绍

铁观音的抗动脉硬化介绍

铁观音减肥功效的的详细介绍

金观音和铁观音茶的区别关系

如何辨别铁观音好坏

喝铁观音需要注意哪些事项?

铁观音的认识误区

如何选购铁观音茶

安溪铁观音鲜叶的采摘标准

孕妇为什么不能喝铁观音

铁观音品牌

安溪铁观音的摇青技术

陈年铁观音的认识

陈年铁观音的功效与作用

铁观音主要营养成份有哪些

什么是正炒铁观音,什么是拖补铁观音

什么是木栅铁观音_木栅铁观音简介

喝铁观音茶能减肥吗_铁观音减肥效果怎么样

铁观音是什么茶_铁观音属于什么茶

铁观音的产地_铁观音产自哪里

乌龙茶和铁观音的区别

铁观音茶叶知识,铁观音茶香分类

铁观音是绿茶吗?铁观音是不是绿茶?

铁观音的泡法-铁观音茶的冲泡方法

铁观音的功效与作用-喝铁观音茶的好处

黄茶百科

祁门红茶

普洱茶百科

都匀毛尖茶

滇红茶百科

六安瓜片茶

茉莉花茶

肉桂百科

白琳工夫红茶

雪菊茶

沱茶百科

政和工夫茶

雨花茶百科

毛尖茶百科

花茶百科

黄山毛峰茶

龙井茶百科

水仙茶百科

信阳毛尖百科

黑茶百科

白毫银针茶

君山银针茶

金骏眉百科

春茶百科

岩茶百科

坦洋工夫茶

寿眉百科

白茶百科

台湾乌龙茶

碧螺春百科

砖茶百科

湖南黑茶

霍山黄芽

正山小种茶

大红袍百科

白牡丹百科

红茶百科

绿茶百科

安吉白茶

花草茶百科

云雾茶百科

太平猴魁百科

乌龙茶百科

苦丁茶百科

Copyright 2009-2017 hecha.cn All Rights Reserved.闽10202223-1号

福建和茶网络科技有限公司 版权所有 并保留所有权利禁止非法复制